8.4分
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共12图
肉末淋茄子
2小时以上
难
红油味
蒸锅
微波炉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉剁成肉末
步骤2.
加入料酒，胡椒粉，生抽，淀粉
步骤3.
抓匀腌制10分钟
步骤4.
茄子洗净切成长条
步骤5.
姜蒜切末，香葱切小段
步骤6.
码入盘中放入微波炉高火5分钟，或者用蒸锅蒸熟
步骤7.
起锅热油，加入猪肉末翻炒至断生
步骤8.
加入豆瓣酱，蒜末炒出红油香味
步骤9.
加入生抽，白糖，香醋，少许清水大火煮煮开，转小火煮2分钟
步骤10.
关火淋在茄子上，撒上香葱花即可
步骤11.
成品
