懒人鸡饭

6.7分

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一般

鸡腿两大只、白米两杯、葱白两根、酱油适量、姜片数片、麻油适量、老蒜两瓣、细盐适量、四人份

步骤1.

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白米洗净，加水。如果不喜欢吃太粘的饭，就放比平时煮饭的水少一些。

步骤2.

大鸡腿（共约800克）洗净，稍微去掉脂肪和肥皮，比较健康。但不要完全去掉脂肪和鸡皮，完全没有脂肪的鸡肉蒸出来就不那么juicy，饭也没那么香。在鸡腿关节部位和肉厚的部位割几刀，比较容易熟。均匀的抹上细盐，尽量在皮内肉也抹些盐。直接放在饭锅内附加的蒸笼，铺上姜片，葱白和老蒜（葱白和老蒜用刀轻轻地拍扁去衣）。然后放到饭锅内，和米饭一起煮。

步骤3.

饭锅按键跳起后，代表熟了，不过最好还是不掀开锅盖，不关电，让鸡肉和饭再焖半小时。上面的鸡汁会直接流到下面的饭里，白饭变成了鸡饭，香喷喷~

步骤4.

取出鸡肉，斩块摆盘，淋上适量的麻油和酱油。

步骤5.

鸡饭配些生的黄瓜片，辣椒粘酱，和一碗青菜汤，就是简单即美味的一餐啦~

包含此做法的食谱

简单半小时麻油青菜脂肪菜汤白饭

窍门配方

懒人鸡饭

白米洗净，加水。如果不喜欢吃太粘的饭，就放比平时煮饭的水少一些。

大鸡腿（共约800克）洗净，稍微去掉脂肪和肥皮，比较健康。但不要完全去掉脂肪和鸡皮，完全没有脂肪的鸡肉蒸出来就不那么juicy，饭也没那么香。在鸡腿关节部位和肉厚的部位割几刀，比较容易熟。均匀的抹上细盐，尽量在皮内肉也抹些盐。直接放在饭锅内附加的蒸笼，铺上姜片，葱白和老蒜（葱白和老蒜用刀轻轻地拍扁去衣）。然后放到饭锅内，和米饭一起煮。

饭锅按键跳起后，代表熟了，不过最好还是不掀开锅盖，不关电，让鸡肉和饭再焖半小时。上面的鸡汁会直接流到下面的饭里，白饭变成了鸡饭，香喷喷~

取出鸡肉，斩块摆盘，淋上适量的麻油和酱油。

鸡饭配些生的黄瓜片，辣椒粘酱，和一碗青菜汤，就是简单即美味的一餐啦~