有了酸辣米豆腐,加班都不是事

Name: 有了酸辣米豆腐,加班都不是事
Ingredients: 200g米豆腐; 2勺辣椒油; 16颗花生米; 2勺酸豆角; 10ml香醋; 1朵葱花

6.4分

570人已做过

2小时以上一般酸、辣、酸辣筷子

米豆腐 200g、辣椒油 2勺、花生米 16颗、酸豆角 2勺、香醋 10ml、葱花 1朵

步骤1.

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米豆腐放入60度左右的温水中浸泡3分钟，使得表层的碱性物质稀释。

步骤2.

准备好辣椒油、香醋、花生米、酸豆角、葱花。葱花切段备用。

步骤3.

将浸泡过的米豆腐取出，切块。也可以切片、切条，这个看自己喜欢哦。

步骤4.

米豆腐块装盘，将准备好的配料淋开在米豆腐块上。

步骤5.

筷子搅拌均匀，放置一分钟，即可入味享用。

1、喜欢咸的朋友。可以加入盐或酱油，味道也很好。2、建议米豆腐放温水中浸泡3分钟。因为米豆腐是大米+生石灰制作而成的，浸泡过碱味基本就没有了。3、除了做凉拌米豆腐，还可以做酸炒米豆腐、油煎米豆腐，吃法很多。