独家香煎鸡腿排

6.2分

246人已做过

10分钟以内一般不粘锅、筷子、剪刀

鸡腿 5个、生抽两勺、老抽一勺、耗油一勺、胡椒粉少许、料酒两勺、蒸鱼豉油一勺、糖半勺

步骤1.

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鸡大腿去骨，肉多的地方划两下。用厨房剪刀就行，很容易。

步骤2.

➕入上面的调料，用手按摩均匀，腌制半个小时。

步骤3.

不粘锅不用放油，鸡皮朝下，慢慢会出油。小火慢煎，变色后再翻面。两面都煎的差不多的时候，倒入之前腌剩下的调料，➕少许水，倒入不粘锅，煎熟上色收汁。出锅装盘。

步骤4.

可以撒一把白芝麻，或者插一片薄荷叶装饰。我忘了，所以没整。

1️⃣一定用不粘锅2️⃣如果没有剩余的调料，可以➕点水入锅直接煎熟也行。3️⃣筷子能轻易插入，就说明肉熟了。

包含此做法的食谱

不粘锅荷叶芝麻厨房

窍门配方

独家香煎鸡腿排

鸡大腿去骨，肉多的地方划两下。用厨房剪刀就行，很容易。

➕入上面的调料，用手按摩均匀，腌制半个小时。

不粘锅不用放油，鸡皮朝下，慢慢会出油。小火慢煎，变色后再翻面。两面都煎的差不多的时候，倒入之前腌剩下的调料，➕少许水，倒入不粘锅，煎熟上色收汁。出锅装盘。

可以撒一把白芝麻，或者插一片薄荷叶装饰。我忘了，所以没整。