6.1分
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独家老妈牌自制豉香糖醋蒜
1小时-2小时
一般
糖醋
生抽 500ml、盐 3g、糖 500g、陈醋或者米醋 500ml、老抽 适量
步骤1.
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新鲜大蒜剥去外皮，清洗干净，控净水分。
步骤2.
将洗干净的大蒜用淡盐水泡上一天。然后捞出控净水分。
步骤3.
将酱油、醋、糖、盐放入锅中加热至煮沸。酱汁的口味也可依据个人口味调整。
步骤4.
将煮沸的酱汁倒入洗干净的无油无水的泡菜坛中晾凉。然后将泡好控净水分的大蒜依次放入泡菜坛中，最后将泡菜坛边添上水密封20 天以上。
小贴士：这道糖醋蒜最重要的细节就是酱汁的口味，可随时依据个人感觉调整酸甜味道，还有就是切记盐不要加多。
