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老陕菜馍
小萌同学呀
难度:一般，配方:菠菜、面粉、蒜末、陈醋，步骤:1.将洗净的菠菜切碎末，放盆里，放入 2.给菜末里放入面粉，用手揉匀。做法 3.给蒸笼铺上干净的纱布，把和好的菜 4.入锅蒸三十分钟即可出锅，用锅铲或
一般
菠菜 一大把、面粉 适量、蒜末 适量、陈醋 、盐 、鸡精 、香油 、油泼辣子 、香菜
步骤1.
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将洗净的菠菜切碎末，放盆里，放入少量食用碱，放置十分钟左右，将菜末里的水份挤出来
步骤2.
给菜末里放入面粉，用手揉匀。做法和平时和面一样，喜欢吃软的就少放点面粉。
步骤3.
给蒸笼铺上干净的纱布，把和好的菜面团放上去，用锅铲将其抹平，并用手给表面抹一层水。（防止表皮变硬）
步骤4.
入锅蒸三十分钟即可出锅，用锅铲或者刀直接在蒸笼上将菜馍划成小块，乘到碟子或者碗里。
步骤5.
在菜馍入锅蒸的过程中可以来做一碗调料汁。给碗里依次放入蒜末，香菜末，盐，鸡精，油泼辣子，陈醋，香油。好了，等菜馍出锅便可蘸着吃了！
