笑脸饼干

7.8分
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中岛老师的烘焙教室
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋粉、全麦粉、菜籽油，步骤:1.把粉类原料和盐放入搅拌盆中，用类 2.加入菜籽油，量勺中剩余的油也要用 3.用手充分混合原料，混合好的原料看 4.用双手手掌对搓，把原料搓散、搓细
一般 量勺 烤箱

配方

5种材料
低筋粉 60克、全麦粉 60克、盐 一小撮、菜籽油 2大勺、枫糖浆也可以用蜂蜜 2大勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把粉类原料和盐放入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌。
步骤2.
加入菜籽油，量勺中剩余的油也要用手指刮入盆中。
步骤3.
用手充分混合原料，混合好的原料看起来就像鱼肉松。
步骤4.
用双手手掌对搓，把原料搓散、搓细。用手快速搓散原料是考出酥脆口感的秘诀。混合至没有结块即可。
步骤5.
倒入枫糖浆，用手混合成一团。
步骤6.
折叠面团，用掌根轻轻按压，重复2-3次。整理好的面团湿润光滑。
步骤7.
把面团擀成8毫米厚的面片，用直径约5厘米的圆形饼干模压出饼干坯。
步骤8.
烤盘铺烤纸，把饼干坯摆在烤盘上，用竹签做出眼睛，用勺子柄刻出鼻子和嘴。
步骤9.
烤箱预热至179度，烘烤30分钟，表面上色即可。烤好后取出，把饼干放在烤盘上冷却。

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笑脸饼干
把粉类原料和盐放入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌。
加入菜籽油，量勺中剩余的油也要用手指刮入盆中。
用手充分混合原料，混合好的原料看起来就像鱼肉松。
用双手手掌对搓，把原料搓散、搓细。用手快速搓散原料是考出酥脆口感的秘诀。混合至没有结块即可。
倒入枫糖浆，用手混合成一团。
折叠面团，用掌根轻轻按压，重复2-3次。整理好的面团湿润光滑。
把面团擀成8毫米厚的面片，用直径约5厘米的圆形饼干模压出饼干坯。
烤盘铺烤纸，把饼干坯摆在烤盘上，用竹签做出眼睛，用勺子柄刻出鼻子和嘴。
烤箱预热至179度，烘烤30分钟，表面上色即可。烤好后取出，把饼干放在烤盘上冷却。