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窍门配方

独家草莓戚风蛋糕
之前用草莓酱做过做出来口感比较湿润湿润草莓味道也不是很明显..这次试试这个吧^ω^..分离蛋清蛋黄..蛋黄加入油和牛奶用蛋抽打发融合..(戚风的基本步骤)
筛入低筋面粉再加入草莓粉Z字型拌匀..
蛋白加入糖打发到硬性..然后和面糊混合一起..入烤箱120度一小时。
草莓粉我用的是这个..用研磨机打成粉。