天天菜谱
共5图
独家草莓戚风蛋糕
6.1分
185人已做过
2小时以上
一般
烤箱
配方
6种材料
鸡蛋
3个、
牛奶
40g、
玉米油
30g、细砂糖 50g、低筋面粉 45g、
柠檬汁
几滴
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
之前用草莓酱做过做出来口感比较湿润湿润草莓味道也不是很明显..这次试试这个吧^ω^..分离蛋清蛋黄..蛋黄加入油和牛奶用蛋抽打发融合..(戚风的基本步骤)
步骤2.
筛入低筋面粉再加入草莓粉Z字型拌匀..
步骤3.
蛋白加入糖打发到硬性..然后和面糊混合一起..入烤箱120度一小时。
步骤4.
草莓粉我用的是这个..用研磨机打成粉。
窍门
之前用草莓酱做过做出来口感比较湿润湿润草莓味道也不是很明显..很不喜欢..这次试试这个吧^ω^..
包含此做法的食谱
牛奶
草莓
烤箱烤
研磨机
草莓粉
蛋清蛋黄
蛋清
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烤箱
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窍门配方
独家草莓戚风蛋糕
之前用草莓酱做过做出来口感比较湿润湿润草莓味道也不是很明显..这次试试这个吧^ω^..分离蛋清蛋黄..蛋黄加入油和牛奶用蛋抽打发融合..(戚风的基本步骤)
筛入低筋面粉再加入草莓粉Z字型拌匀..
蛋白加入糖打发到硬性..然后和面糊混合一起..入烤箱120度一小时。
草莓粉我用的是这个..用研磨机打成粉。