奶酪蛋白吐司

7.9分
372人已做过
2小时以上 一般 烤箱

配方

7种材料
王后日式吐司粉 500克、细砂糖 50克、盐 6克、鲜酵母 16克、奶油奶酪 80克、蛋白 90克、牛奶 270克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料揉到完全。
步骤2.
滚圆后室温发酵至两倍大。
步骤3.
均分六分，滚圆，注意不要排气。
步骤4.
擀开成长椭圆形。
步骤5.
卷起松弛15分钟。
步骤6.
再次擀开擀长。
步骤7.
卷起放入模具。
步骤8.
35度温暖湿润处发酵至8分满。
步骤9.
入预热烤箱下层180度上下火烤40分钟，火力时间根据自己烤箱。出炉放烤网晾凉，凉后密封保存。
步骤10.
软软绵绵~~

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奶酪蛋白吐司
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奶酪蛋白吐司
所有材料揉到完全。
滚圆后室温发酵至两倍大。
均分六分，滚圆，注意不要排气。
擀开成长椭圆形。
卷起松弛15分钟。
再次擀开擀长。
卷起放入模具。
35度温暖湿润处发酵至8分满。
入预热烤箱下层180度上下火烤40分钟，火力时间根据自己烤箱。出炉放烤网晾凉，凉后密封保存。
软软绵绵~~