排骨苦菜汤

7.2分
50人已做过
汪凤英
难度:一般，配方:苦菜、猪排骨，步骤:1.用沸水汆烫好的猪排骨用冷水冲洗， 2.坐锅预热茶油，再把猪排骨放下去翻 3.炒至肉开始收缩放盐，再翻炒一下下 4.准备砂锅，翻炒好的排骨放进砂锅，
一般 苦 砂锅

配方

4种材料
苦菜 随个人喜好、猪排骨 500g、水 适量、盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用沸水汆烫好的猪排骨用冷水冲洗，沥干水分
步骤2.
坐锅预热茶油，再把猪排骨放下去翻炒
步骤3.
炒至肉开始收缩放盐，再翻炒一下下
步骤4.
准备砂锅，翻炒好的排骨放进砂锅，炒过的油不要。以免整锅汤都是油乎乎的，
步骤5.
煲汤开始。
步骤6.
苦菜清理干净。
步骤7.
排骨煲一小时后苦菜就可以放进去煮了。
步骤8.
苦菜不能煮太久了。不然口感不好。放进去苦菜待汤沸腾后就可以起锅了。试下咸淡以后就可以开饭了

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排骨苦菜汤
用沸水汆烫好的猪排骨用冷水冲洗，沥干水分
坐锅预热茶油，再把猪排骨放下去翻炒
炒至肉开始收缩放盐，再翻炒一下下
准备砂锅，翻炒好的排骨放进砂锅，炒过的油不要。以免整锅汤都是油乎乎的，
煲汤开始。
苦菜清理干净。
排骨煲一小时后苦菜就可以放进去煮了。
苦菜不能煮太久了。不然口感不好。放进去苦菜待汤沸腾后就可以起锅了。试下咸淡以后就可以开饭了