清汤牛腩

6.4分

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难度:一般，配方:牛腩、陈皮、八角、桂皮，步骤:1.牛腩洗净切好备用。 2.香料洗净放入汤料袋。 3.牛腩，香料入锅，姜片切片，葱打结 4.加水烧开后放入食盐，鸡粉调味后转

一般

牛腩 1000g、陈皮 1个、八角 3个、桂皮 2小块、香丁适量、当归 3克、生姜 1块、葱 3条、香菜 3条

步骤1.

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牛腩洗净切好备用。

步骤2.

香料洗净放入汤料袋。

步骤3.

牛腩，香料入锅，姜片切片，葱打结，香菜取其头，一同入锅。

步骤4.

加水烧开后放入食盐，鸡粉调味后转小火难炖2小时。

步骤5.

出锅后洒上葱花，香菜末即可。蒜蓉辣椒酱上淋点小麻油，牛腩蘸着吃。

包含此做法的食谱

辣椒酱香菜香菜末辣椒葱花鸡粉葱花香菜

窍门配方

清汤牛腩

牛腩洗净切好备用。

香料洗净放入汤料袋。

牛腩，香料入锅，姜片切片，葱打结，香菜取其头，一同入锅。

加水烧开后放入食盐，鸡粉调味后转小火难炖2小时。

出锅后洒上葱花，香菜末即可。蒜蓉辣椒酱上淋点小麻油，牛腩蘸着吃。