香辣芹菜牛肉

7.9分
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鼹鼠糖小懒
难度:难，配方:牛肉、芹菜、青辣椒、蒜头，步骤:1.牛肉切片，加入些许盐、一勺料酒、 2.腌制期间准备其他配料。 3.芹菜洗净，去根去叶，切段备用。 4.辣椒洗净，斜切成段。（如果担心太
难 辣、香辣

配方

7种材料
牛肉 150g、芹菜 4根、青辣椒 3个、蒜头 2瓣、料酒 一勺、生抽 一勺、盐 些许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切片，加入些许盐、一勺料酒、一勺生抽，拌匀，腌制至少30分钟。
步骤2.
腌制期间准备其他配料。
步骤3.
芹菜洗净，去根去叶，切段备用。
步骤4.
辣椒洗净，斜切成段。（如果担心太辣，可以把里面的蒂和籽去掉）
步骤5.
用刀背拍扁蒜瓣，去皮洗净，切片备用。
步骤6.
热锅热油，把腌制好的牛肉倒进去，大火翻炒。
步骤7.
牛肉翻炒至变色盛出。
步骤8.
加少许油，放入芹菜段、青辣椒段、蒜瓣片，大火翻炒。
步骤9.
片刻后放入刚刚盛出的牛肉，继续大火翻炒。
步骤10.
沿锅边倒一圈水（不宜太多），煮开作为汤汁。
步骤11.
出锅

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香辣芹菜牛肉
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香辣芹菜牛肉
牛肉切片，加入些许盐、一勺料酒、一勺生抽，拌匀，腌制至少30分钟。
芹菜洗净，去根去叶，切段备用。
辣椒洗净，斜切成段。（如果担心太辣，可以把里面的蒂和籽去掉）
用刀背拍扁蒜瓣，去皮洗净，切片备用。
热锅热油，把腌制好的牛肉倒进去，大火翻炒。
牛肉翻炒至变色盛出。
加少许油，放入芹菜段、青辣椒段、蒜瓣片，大火翻炒。
片刻后放入刚刚盛出的牛肉，继续大火翻炒。
沿锅边倒一圈水（不宜太多），煮开作为汤汁。
出锅