萝卜煮鱼

7.3分
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灷记
难度:一般，配方:钳鱼、萝卜、大葱白、姜片，步骤:1.钳鱼一条，洗净，裹盐腌半小时左右 2.少许油烧热，大葱白丝、姜片、蒜片 3.放鱼，翻炒一分钟左右，变色即可（ 4.放入大半碗水，略翻炒，盖盖焖两分
一般

配方

8种材料
钳鱼 一条，约一斤半、萝卜 半根、大葱白 、姜片 、蒜片 、小葱 、盐 、生抽

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
钳鱼一条，洗净，裹盐腌半小时左右。
步骤2.
少许油烧热，大葱白丝、姜片、蒜片略翻炒，撒少许盐。
步骤3.
放鱼，翻炒一分钟左右，变色即可（图片中颜色）。
步骤4.
放入大半碗水，略翻炒，盖盖焖两分钟。
步骤5.
煮两分钟后状态
步骤6.
略翻炒，再次放水，同时放萝卜。水没过鱼与萝卜，盖盖，焖十分钟。
步骤7.
焖后状态。放适量生抽、盐。
步骤8.
出锅、撒葱花、上桌！

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萝卜煮鱼
钳鱼一条，洗净，裹盐腌半小时左右。
少许油烧热，大葱白丝、姜片、蒜片略翻炒，撒少许盐。
放鱼，翻炒一分钟左右，变色即可（图片中颜色）。
放入大半碗水，略翻炒，盖盖焖两分钟。
煮两分钟后状态
略翻炒，再次放水，同时放萝卜。水没过鱼与萝卜，盖盖，焖十分钟。
焖后状态。放适量生抽、盐。
出锅、撒葱花、上桌！