9.5分
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油墩子
赵主任和他的太太
难度:困难，配方:精制油、白萝卜、香菜或葱、中筋面粉，步骤:1.用菜擦子把萝卜擦成细丝 2.萝卜丝用少许盐腌制片刻 3.根据喜好将香菜或葱切成末 4.腌制后的萝卜丝挤干水价和香菜末混
困难
筷子
精制油 、白萝卜 、香菜或葱 看个人喜好选择、中筋面粉 、盐 、一次性锡箔蛋挞模
步骤1.
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1用菜擦子把萝卜擦成细丝
步骤2.
2萝卜丝用少许盐腌制片刻
步骤3.
3根据喜好将香菜或葱切成末
步骤4.
4腌制后的萝卜丝挤干水价和香菜末混合
步骤5.
5中筋面粉放一点盐调成薄糊
步骤6.
6准备几个一次性锡箔蛋挞模
步骤7.
7取一只深型容器倒入油，需要可以完全没过模具的量
步骤8.
8用筷子或夹子把蛋挞模先滚一下油防止粘连
步骤9.
9在蛋挞模中加入少许面糊
步骤10.
10加入萝卜丝
步骤11.
11在萝卜丝上再加一勺面糊
步骤12.
12把加好料的蛋挞模整个放入油锅炸制
步骤13.
13当表面稍微硬结后取出脱模
步骤14.
14再次投入油锅，炸至两面金黄硬挺
步骤15.
15成品出锅
步骤16.
16美食当前，趁热啊亲！
