8.9分
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共13图
减脂时蔬鸡蛋伪披萨
2小时以上
难
步骤1.
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准备好食材，洋葱切丁，大葱切丁，培根切丝，胡萝卜切丝，紫甘蓝切丝
步骤2.
水煮开，加入少量盐，青豆焯水断生，捞出过冰水
步骤3.
玉米粒焯水
步骤4.
油热后放入洋葱和大葱
步骤5.
下金针菇和紫甘蓝煸炒
步骤6.
培根丝加入混战
步骤7.
鸡蛋敲入碗中打散（原料图忘了放鸡蛋，一共要放2-3个，2个薄一些，三个更厚实）
步骤8.
倒入锅中，撒上青豆、玉米、胡萝卜丝，敲入鹌鹑蛋
步骤9.
盖上锅盖，小火加热至锅边蛋液开始凝固，慢慢用锅铲轻轻尝试底部是否已经可以轻易脱离
步骤10.
没问题的话，撒上盐和黑胡椒，准备出锅
步骤11.
盛出后趁热切开食用即可
步骤12.
食材可以随意更换，会有想不到的效果，这是前一次做的，只用了金针菇，蛋液，小菠菜，青豆和胡萝卜，底部煎得脆脆的金针菇口感很爽。
1.食材尽量选择不易出水的2.需要烹制比较长不易熟的先下锅或者先焯熟3.墙裂推荐一定要用金针菇，底部煎得脆脆的金针菇既提鲜，又带来了不一样的别致口感
