曼步厨房 - 糖醋里脊

Name: 曼步厨房 - 糖醋里脊
Ingredients: 0绍兴酒; 0里脊肉; 0糖; 0醋; 0生抽; 0淀粉

6.4分

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曼步厨房

难度:一般，配方:绍兴酒、里脊肉、生抽、淀粉，步骤:1.里脊肉一条，均匀切块，加绍兴酒稍 2.面粉跟淀粉2:1用水调匀，加少许 3.单独一个个放进油锅，炸大约2-3 4.干净的碗里放糖，少许鸡精，少许生

一般糖醋

绍兴酒、里脊肉、糖、醋、生抽、淀粉

步骤1.

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里脊肉一条，均匀切块，加绍兴酒稍微腌一会儿；

步骤2.

面粉跟淀粉2:1用水调匀，加少许盐，倒入腌好的里脊肉；

步骤3.

单独一个个放进油锅，炸大约2-3分钟（视肉块大小）；

步骤4.

干净的碗里放糖，少许鸡精，少许生抽加入开水调匀，最后加米醋（我用的是玫瑰米醋）调好味；

步骤5.

锅里放一点点油，热了以后倒入调好味的酱汁，勾芡，倒入刚刚炸好的里脊肉块，拨匀马上起锅，最后撒上葱花即可。