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鸵鸟蛋炒香椿
恒沃食谱
难度:一般，配方:鸵鸟蛋液、香椿头、白醋，步骤:1.先用剪刀等尖硬物在蛋尾部钻出一个 2.准备一碗鸵鸟蛋液和一把香椿头 3.先将香椿放沸水里加点盐焯一下 4.焯过水的香椿切成小段
一般
筷子、保鲜膜、剪刀
鸵鸟蛋液 1碗、香椿头 1把、盐 、白醋
步骤1.
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先用剪刀等尖硬物在蛋尾部钻出一个小洞，为了保持蛋壳完整要耐心点！再用筷子或竹签伸入孔入转转搅拌一下蛋液，晃着倒出蛋液，如果你一次吃不完，倒出部分后洞口用保鲜膜封死放在冰箱保存。
步骤2.
准备一碗鸵鸟蛋液和一把香椿头
步骤3.
先将香椿放沸水里加点盐焯一下
步骤4.
焯过水的香椿切成小段
步骤5.
将鸵鸟蛋液打散，加点盐和几滴白醋，再放入香椿一起搅拌均匀
步骤6.
锅里油烧热，将香椿蛋液倒入炒熟即成
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