葱姜炒蟹

6.0分

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后妈爱key蹦爱永生

难度:一般，配方:料酒、酱油，步骤:1.花蟹剝壳后用小刷子洗干净，中间切 2.洗好切好的蟹，沾上生粉（木薯粉什 3.锅中倒入油，油热后把刚才沾过生粉 4.往锅中放水，并把葱姜一起放入锅中

一般

姜若干、葱几根、盐 2克、料酒 2两、酱油根据自己口味放

步骤1.

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花蟹剝壳后用小刷子洗干净，中间切开。葱，姜切片，切段备用。

步骤2.

洗好切好的蟹，沾上生粉（木薯粉什么的都行）备用。

步骤3.

锅中倒入油，油热后把刚才沾过生粉的蟹立着放入锅中，炸2分钟。放料酒去腥后，把多余的油倒出。

步骤4.

往锅中放水，并把葱姜一起放入锅中。然后放盐，如果习惯放酱油的那么放点也没关系，根据个人喜好。放入适当水后，盖上锅盖，等收汁，装盘就好。

包含此做法的食谱

木薯粉酱油料酒生粉个人花蟹木薯

窍门配方

葱姜炒蟹

花蟹剝壳后用小刷子洗干净，中间切开。葱，姜切片，切段备用。

洗好切好的蟹，沾上生粉（木薯粉什么的都行）备用。

锅中倒入油，油热后把刚才沾过生粉的蟹立着放入锅中，炸2分钟。放料酒去腥后，把多余的油倒出。

往锅中放水，并把葱姜一起放入锅中。然后放盐，如果习惯放酱油的那么放点也没关系，根据个人喜好。放入适当水后，盖上锅盖，等收汁，装盘就好。