7.0分
183人已做过
共9图
一起动手自制 苹果胶
甜朵烘焙
难度:一般，步骤:1.每个苹果洗干净直接均分八块 2.苹果入锅加糖加水挤柠檬汁，冰糖白 3.开始中火熬煮 4.不断搅拌煮到苹果呈现透明色，汁水
一般
筛子
苹果1000克 糖500克、水200ml 柠檬汁一个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
每个苹果洗干净直接均分八块
步骤2.
苹果入锅加糖加水挤柠檬汁，冰糖白糖均可。
步骤3.
开始中火熬煮
步骤4.
不断搅拌煮到苹果呈现透明色，汁水浓稠。
步骤5.
透明状
步骤6.
判断苹果胶熬好的最简单有效方法：滴少量苹果汁在干净的餐盘上，凉后汁水不会流动，呈凝固状态。
步骤7.
熬好的苹果倒入筛子用木勺碾压过滤出汁水。
步骤8.
装罐即可。成功的苹果胶冷却后是果冻状的
