天天菜谱
共5图
独家柠香酸辣凤爪
6.3分
57人已做过
2小时以上
一般
酸、辣、酸辣
配方
13种材料
鸡爪
500克、
花椒
十粒、
蚝油
一勺、
柠檬
一个、
洋葱
1颗、小米椒 6个、
冰糖
三粒、
香菜
5棵、盐 适量、料酒 适量、米醋 适量、老姜 适量、冰水 1升
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗净,剪掉指甲,每个鸡爪分割一下好入味
步骤2.
冷水,鸡爪,老葱香菜姜片料酒,大火烧开后十五分钟,捞出,冰水冲掉浮末,浸入冰水。
步骤3.
混合所有非肉类的材料。轻度搅拌。
步骤4.
冷却彻底的鸡爪放入…冰箱冷藏,隔夜后就可以吃啦
窍门
冰水尽量充足些。
包含此做法的食谱
肉类
冰箱
香菜
姜片
料酒
火烧
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11人做过
窍门配方
独家柠香酸辣凤爪
洗净,剪掉指甲,每个鸡爪分割一下好入味
冷水,鸡爪,老葱香菜姜片料酒,大火烧开后十五分钟,捞出,冰水冲掉浮末,浸入冰水。
混合所有非肉类的材料。轻度搅拌。
冷却彻底的鸡爪放入…冰箱冷藏,隔夜后就可以吃啦