梅汁小排

6.5分

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茉莉花开_i下厨

难度:一般，配方:肋排、干梅果、老生抽、叉烧酱，步骤:1.备好调料 2.小排骨用清水泡出血水，沥干水分， 3.锅里放少许油，炒排骨变色放叉烧酱 4.酱油，香叶3片，加清水没过排骨，

一般

肋排 400克、干梅果 4-6颗、老生抽、叉烧酱一匙、葱姜各4片

步骤1.

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备好调料

步骤2.

小排骨用清水泡出血水，沥干水分，放老生抽，葱姜腌制20分钟入味。

步骤3.

锅里放少许油，炒排骨变色放叉烧酱一匙，

步骤4.

酱油，香叶3片，加清水没过排骨，开锅后转小火。

步骤5.

小火慢慢靠汁浓稠

步骤6.

这时红润亮泽，与饭店相媲美的梅汁小排就可以盛盘上桌了。快来开吃吧，口水涌上来了…

包含此做法的食谱

小排骨炒排骨酱油叉烧饭店小排

窍门配方

梅汁小排

备好调料

小排骨用清水泡出血水，沥干水分，放老生抽，葱姜腌制20分钟入味。

锅里放少许油，炒排骨变色放叉烧酱一匙，

酱油，香叶3片，加清水没过排骨，开锅后转小火。

小火慢慢靠汁浓稠

这时红润亮泽，与饭店相媲美的梅汁小排就可以盛盘上桌了。快来开吃吧，口水涌上来了…