菜煎饼

7.6分
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Lebron
难度:一般，配方:单饼、鸡蛋、胡萝卜、白菜，步骤:1.将白菜，胡萝卜，洋葱切丝/条混合 2.单饼一张，鸡蛋一个。 3.锅中放入少许食用油，倒入步骤一准 4.鸡蛋碗中搅匀，倒入锅中煎成蛋饼，
一般 平底锅

配方

10种材料
单饼 1张、鸡蛋 50g、胡萝卜 50g、白菜 50g、洋葱 30g、食用油 10g、鸡精 适量、食盐 适量、辣椒粉 适量、其他调料如孜然胡椒粉根据个人需求选用

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将白菜，胡萝卜，洋葱切丝/条混合备用 （其他蔬菜如韭菜，菠菜，茄子，白萝卜，豆腐以及粉条均可）
步骤2.
单饼一张，鸡蛋一个。
步骤3.
锅中放入少许食用油，倒入步骤一准备好的菜翻炒至五成熟，加入食盐和鸡精，调匀出锅备用
步骤4.
鸡蛋碗中搅匀，倒入锅中煎成蛋饼，切碎
步骤5.
将碎蛋饼和五成熟蔬菜一起盛至单饼上，放入平底锅。开中火
步骤6.
单饼两边卷起，用锅铲在中间轻轻划一道
步骤7.
将单饼对折，继续烘烤至饼面变黄 喜欢香脆口感可多烤一会儿，但是吃时容易掉渣
步骤8.
用刀将饼从中间切断，装盘

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菜煎饼
将白菜，胡萝卜，洋葱切丝/条混合备用 （其他蔬菜如韭菜，菠菜，茄子，白萝卜，豆腐以及粉条均可）
单饼一张，鸡蛋一个。
锅中放入少许食用油，倒入步骤一准备好的菜翻炒至五成熟，加入食盐和鸡精，调匀出锅备用
鸡蛋碗中搅匀，倒入锅中煎成蛋饼，切碎
将碎蛋饼和五成熟蔬菜一起盛至单饼上，放入平底锅。开中火
单饼两边卷起，用锅铲在中间轻轻划一道
将单饼对折，继续烘烤至饼面变黄 喜欢香脆口感可多烤一会儿，但是吃时容易掉渣
用刀将饼从中间切断，装盘