9.4分
243人已做过
共16图
无油低糖的怀旧
10分钟以内
难
裱花袋、刮刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
将1个鸡蛋＋2个蛋黄放入大碗中。
步骤3.
用电动打蛋器低速打发
步骤4.
一直打到鸡蛋颜色变浅，可以写8字并且不会很快消失。
步骤5.
将低筋面粉和泡打粉混合过筛。
步骤6.
翻拌均匀的面糊非常粘稠。
步骤7.
将面糊装入裱花袋
步骤8.
用刮刀将面糊推到一起
步骤9.
将面糊挤在烤盘上
步骤10.
如果用的不是不粘烤盘，则需要垫上硅胶垫或者油纸。
步骤11.
放入预热好的烤箱中层，170度烤12分钟。
步骤12.
烤到5分钟的时候，蛋心圆就膨胀得很高了。
步骤13.
注意观察上色，颜色金黄时取出。
步骤14.
成品图~
步骤15.
细节图~
