7.1分
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蘑菇柠檬香煎金枪鱼
朱朵儿妈咪
难度:一般，配方:口蘑1只、柠檬3片、黑胡椒、橄榄油，步骤:1.准备好一块金枪鱼 2.视金枪鱼大小分切成有一定厚度的等 3.一只口蘑切成片。个人体会兼朱朵儿 4.平底煎锅小火入橄榄油，待油略热时
一般
煎锅
金枪鱼200克 、口蘑1只 、柠檬3片 、盐 、黑胡椒 、橄榄油 、黄油
步骤1.
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准备好一块金枪鱼
步骤2.
视金枪鱼大小分切成有一定厚度的等份。双面均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制五分钟。
步骤3.
一只口蘑切成片。个人体会兼朱朵儿反馈，此处换成西兰花味道更佳，西兰花需开水烫熟后用盐腌渍，直接装盘即可。
步骤4.
平底煎锅小火入橄榄油，待油略热时放入一块黄油。（此处注意火要小，油温略热即可，否则黄油很易糊）。
步骤5.
待黄油熔化后，放入金枪鱼和蘑菇煎。
步骤6.
金枪鱼两面煎至略焦即可。
步骤7.
盘中垫厨房用纸吸油，摆好柠檬切片，挤出柠檬汁在金枪鱼上。
