胡萝卜馒头

6.0分
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凡齐
难度:一般，配方:胡萝卜汁、面粉、酵母，步骤:1.分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g 2.将面团放入容器，盖上湿润纱布，放 3.擀成长方形薄片，从一端卷起，再切 4.放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，
一般 筷子

配方

4种材料
胡萝卜汁 60g、面粉 200g、酵母 2g、水 60g

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母，待用； 将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状，分别揉成光滑面团。
步骤2.
将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵；发酵好的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起。
步骤3.
擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段。
步骤4.
放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅。

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胡萝卜馒头
分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母，待用； 将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状，分别揉成光滑面团。
将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵；发酵好的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起。
擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段。
放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅。