大白菜猪肉包子

6.9分

173人已做过

生命火花周

难度:一般，配方:面粉、猪肉沫、大白菜、干香菇，步骤:1.面粉、温水、酵母粉、馒头改良剂放 2.大白菜切碎放盐淹二十分钟。 3.将香菇和粉丝泡发切碎，生姜切碎。 4.白菜挤水，将白菜香菇粉丝生姜与肉

一般蒸锅

面粉 700g、猪肉沫 500g、大白菜 700g、干香菇 8朵、粉丝 1小捆、生姜、盐、植物油、酵母粉、馒头改良剂

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面粉、温水、酵母粉、馒头改良剂放一起揉成光滑的面团发酵一个小时，面团胀大2倍就可以了。

步骤2.

大白菜切碎放盐淹二十分钟。

步骤3.

将香菇和粉丝泡发切碎，生姜切碎。

步骤4.

白菜挤水，将白菜香菇粉丝生姜与肉搅拌，放入植物油、盐，搅拌均匀。

步骤5.

将面团切成剂子，擀面皮，包成包子。

步骤6.

将包好的包子放蒸锅里，锅底部给足水，不开火，盖好盖子，二度醒发二十分钟，看包子面团重新略涨发一些，就可以开火，水开上汽后蒸十五分钟，关火三分钟后起锅。

包含此做法的食谱

包子馒头大白菜十分钟植物油酵母粉白菜香菇

窍门配方

大白菜猪肉包子

面粉、温水、酵母粉、馒头改良剂放一起揉成光滑的面团发酵一个小时，面团胀大2倍就可以了。

大白菜切碎放盐淹二十分钟。

将香菇和粉丝泡发切碎，生姜切碎。

白菜挤水，将白菜香菇粉丝生姜与肉搅拌，放入植物油、盐，搅拌均匀。

将面团切成剂子，擀面皮，包成包子。

将包好的包子放蒸锅里，锅底部给足水，不开火，盖好盖子，二度醒发二十分钟，看包子面团重新略涨发一些，就可以开火，水开上汽后蒸十五分钟，关火三分钟后起锅。