6.2分
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北方冷面
女女-1130
难度:一般，配方:面粉、猪肉、嫩笋头、葱白，步骤:1.将辣椒、葱白、老姜、嫩笋切丁备用 2.将锅子烧热倒入油，热油时香菇嫩笋 3.将黄瓜切丝，豆芽汆水冷却。 4.将面粉加水和面，手擀切条。
一般
面粉 400克、猪肉 250克、嫩笋头 50克、葱白 10克、老姜 10克、香菇 50克、水 180ml、黄瓜 250克、豆芽 150克
步骤1.
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将辣椒、葱白、老姜、嫩笋切丁备用。
步骤2.
将锅子烧热倒入油，热油时香菇嫩笋炒香，盛出。
再倒入油将老姜、葱白、炒香后倒入猪肉丁，炒至肉丁变色依次倒入黄酒、老抽生抽酱油、食盐。最后放入已经炒好的香菇和笋丁，出鍋时加入水淀粉，即可。
步骤3.
将黄瓜切丝，豆芽汆水冷却。
步骤4.
将面粉加水和面，手擀切条。
