爽口腌辣椒

7.0分
430人已做过
10分钟以内 一般 辣

配方

10种材料
青椒 2.斤、酱油 适量、盐 适量、生姜 适量、花椒 适量、八角 适量、蒜 适量、植物油 适量、白酒 适量、胡萝卜 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
辣椒跟胡萝卜洗净，我买的螺丝椒辣一点好吃。
步骤2.
辣椒切断，胡萝卜切片晾晒一天，去除多余水分。
步骤3.
准备熬汤料，图片上的，蒜切片，姜切片，八角掰开。
步骤4.
锅里放油，多一点把盘子里料跟蒜放进去炒出香味，再放入酱油我用了半瓶，继续炒加盐多一点，滚开后放些白酒关火晾凉。
步骤5.
把晒好的辣椒跟胡萝卜放干净无水的坛子里。
步骤6.
放凉的汤汁倒进去没过辣椒，不够的话可以烧点开水晾凉加进去，我是不喜欢太多酱油的。放个两三天可以吃了

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爽口腌辣椒
辣椒跟胡萝卜洗净，我买的螺丝椒辣一点好吃。
辣椒切断，胡萝卜切片晾晒一天，去除多余水分。
准备熬汤料，图片上的，蒜切片，姜切片，八角掰开。
锅里放油，多一点把盘子里料跟蒜放进去炒出香味，再放入酱油我用了半瓶，继续炒加盐多一点，滚开后放些白酒关火晾凉。
把晒好的辣椒跟胡萝卜放干净无水的坛子里。
放凉的汤汁倒进去没过辣椒，不够的话可以烧点开水晾凉加进去，我是不喜欢太多酱油的。放个两三天可以吃了