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海蜒肉沫蛋炒饭
咖啡抱枕
难度:难，电器:电饭锅，配方:米饭、海蜒、猪肉沫、鸡蛋，步骤:1.米饭用电饭锅煮熟，或用蒸锅蒸熟。 2.准备适量上等海蜒； 3.热锅内加入适量植物油，用小火慢慢 4.准备适量上好猪肉沫；
难
蒸锅
电饭锅
米饭 、海蜒 、猪肉沫 、鸡蛋 、胡萝卜 、小葱 、芫荽香菜 、盐 、胡椒粉 、味精 、植物油
步骤1.
米饭用电饭锅煮熟，或用蒸锅蒸熟。蒸熟的米饭更适合用来炒饭；
步骤2.
准备适量上等海蜒；
步骤3.
热锅内加入适量植物油，用小火慢慢炸香海蜒，色泽变金黄即盛出备用；
步骤4.
准备适量上好猪肉沫；
步骤5.
用适量植物油将肉沫炒熟炒散，盛出备用；
步骤6.
胡萝卜切丝，稍绰水，备用；
步骤7.
小葱切碎，备用；
步骤8.
香菜小段，备用；
步骤9.
鸡蛋打在碗内，加适量盐和胡椒粉（依个人口味，也可什么都不加），搅散；
步骤10.
锅内放入适量植物油，可稍多一点，七八分热时，倒入鸡蛋液，适量煎一下即可；
步骤11.
鸡蛋煎好后可不用盛出，依次加入海蜒、肉沫、胡萝卜，煸炒片刻；再加入热米饭翻炒；最后加入盐、味精、葱、香菜，适当翻炒几下即可出锅。味精也可依据个人口味不添加。
