红烧昂刺鱼

6.4分

180人已做过

violet喵

难度:一般，配方:昂刺鱼、花椒、姜蒜、洋葱半只，步骤:1.香料先在油里爆香，立刻捞出防止炒 2.把鱼入油锅，双面煎至金黄 3.双面煎 4.把鱼捞出后，洋葱切丝，下锅翻炒至

一般

昂刺鱼小的4条、花椒 10粒、姜蒜适量、洋葱半只 2个、干辣椒

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

香料先在油里爆香，立刻捞出防止炒焦

步骤2.

把鱼入油锅，双面煎至金黄

步骤3.

双面煎

步骤4.

把鱼捞出后，洋葱切丝，下锅翻炒至半熟起锅

步骤5.

将炒好的香料和鱼都下锅，放半碗水，加入老抽生抽，盐，白糖，料酒。大火加盖烧一分钟。再加入洋葱再大火烧五分钟即可起锅

步骤6.

成品

包含此做法的食谱

料酒老抽生抽白糖洋葱油锅火烧

窍门配方

红烧昂刺鱼

香料先在油里爆香，立刻捞出防止炒焦

把鱼入油锅，双面煎至金黄

双面煎

把鱼捞出后，洋葱切丝，下锅翻炒至半熟起锅

将炒好的香料和鱼都下锅，放半碗水，加入老抽生抽，盐，白糖，料酒。大火加盖烧一分钟。再加入洋葱再大火烧五分钟即可起锅

成品