6.0分
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炒鸡美味的巧克力卡式达排包
leibaobao00
难度:一般，电器:烤箱，配方:奶粉、牛奶、无盐黄油，步骤:1.黑巧克力用料理机打碎备用。 2.除黄油，酵母和巧克力，所有材料放 3.基础发酵结束，排气分割7份，滚圆 4.出炉拉，炒鸡美味喔。
一般
烤箱
风筝面包粉 330克、糖 30克、盐 3克、干酵母我用鲜酵母7克 3.5克、奶粉 20克、巧克力卡式达酱 130克、牛奶 50克、水 60克（酌情增减）、无盐黄油 18克、黑巧克力碎 60克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑巧克力用料理机打碎备用。
步骤2.
除黄油，酵母和巧克力，所有材料放面包机揉面5分钟，然后放黄油，酵母，设定面团面包程序，投料显示有音乐的。等音乐提示音响起，放入巧克力碎，程序结束，如发酵没到位，可延续发酵到面团戳洞不回弹。ps，没有面包机的同学，可以后油法将面团揉到扩展，最将巧克力碎揉匀到面团即可基础发酵。
步骤3.
基础发酵结束，排气分割7份，滚圆松弛15分钟。然后擀成椭圆形，像橄榄型那样整形，然后戳长面团，排入28*28的不沾烤盘，入温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束，表面涂蛋液（我没涂）入预热180烤箱中下层烤20分钟。火力及时间请根据自己烤箱。
步骤4.
出炉拉，炒鸡美味喔。
步骤5.
发现这个面包会回油，隔几个小时以后表面亮亮的，看起来好有食欲喔。
