福建古早味扁肉

Name: 福建古早味扁肉
Ingredients: 250g扁肉皮; 500g猪肉; 100g生姜; 500g春笋; 500g排骨

6.3分

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难度:一般，配方:扁肉皮、猪肉、生姜、春笋，步骤:1.将肉按顺序切片，切条，切丁，再剁 2.将生姜切细末。倒入肉泥中添加盐巴 3.用准备好的扁肉皮和内陷，开始包扁 4.开锅倒入熬煮好的春笋排骨汤，水开

一般

扁肉皮 250g、猪肉 500g、生姜 100g、春笋 500g、排骨 500g

步骤1.

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将肉按顺序切片，切条，切丁，再剁成肉泥

步骤2.

将生姜切细末。倒入肉泥中添加盐巴、鸡精、白胡椒、少量生抽、白砂糖，搅拌均匀即可。

步骤3.

用准备好的扁肉皮和内陷，开始包扁肉

步骤4.

开锅倒入熬煮好的春笋排骨汤，水开后，入包好的扁肉

步骤5.

煮大概五分钟就熟了，出锅，完成。