青椒仔鸡

7.2分

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古小月-1

难度:一般，配方:仔鸡、青椒、小红尖椒、姜蒜，步骤:1.作料备齐 2.锅里倒点油.把剁好的仔鸡放入爆炒 3.炒至变色加入姜片. 4.一分钟后香味出来后加入料酒.生抽

一般

仔鸡一只一斤半、青椒适量、小红尖椒适量、姜蒜蒜多一点、料酒生抽老抽适量、盐糖鸡精胡椒各少许

步骤1.

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作料备齐

步骤2.

锅里倒点油.把剁好的仔鸡放入爆炒.

步骤3.

炒至变色加入姜片.

步骤4.

一分钟后香味出来后加入料酒.生抽.老抽.盐.糖.

步骤5.

半分钟后放入蒜子小红椒.爆炒.

步骤6.

完全上色后加入水和鸡肉平.中火.

步骤7.

5分钟后放入切好的青椒.闷10分钟.汤汁不要太干.加点味精.

步骤8.

起锅前撒点胡椒即可.

包含此做法的食谱

鸡肉小红椒爆炒料酒味精胡椒汤汁

窍门配方

青椒仔鸡

作料备齐

锅里倒点油.把剁好的仔鸡放入爆炒.

炒至变色加入姜片.

一分钟后香味出来后加入料酒.生抽.老抽.盐.糖.

半分钟后放入蒜子小红椒.爆炒.

完全上色后加入水和鸡肉平.中火.

5分钟后放入切好的青椒.闷10分钟.汤汁不要太干.加点味精.

起锅前撒点胡椒即可.