6.8分
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煮染め
白川桃木
难度:一般，配方:香菇、魔芋、酱油、白糖，步骤:1.这次只选了两种菜 初次做 就当实 2.魔芋改刀的方法：切成8mm左右的 3.然后在中间开一道口 注意上下不要 4.然后把上下的其中一端 通过中间的
一般
茶匙
香菇 8只、魔芋 1包 约250克、酱油 、白糖 、日本醋 、盐
步骤1.
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这次只选了两种菜 初次做 就当实验了。香菇洗净 改花刀，方法在网上很容易找；
步骤2.
魔芋改刀的方法：切成8mm左右的片，如图。
步骤3.
然后在中间开一道口 注意上下不要切断
步骤4.
然后把上下的其中一端 通过中间的口子塞进去 从背后再拉出来 就像麻花一样
步骤5.
把处理好的香菇和魔芋放入冷水或高汤（水量大概1L，没过食材 但不用太多）锅中，加入酱油4-5大茶匙，米酒2-3大茶匙，味啉1大茶匙（我还是喜欢用日本醋代替），白糖1大茶匙。调好之后尝一下咸淡，适当加盐或糖。
步骤6.
大火煮开，转中小火煮到汤汁剩下一半，关火，浸泡2-3小时，就可以吃了。配米饭
