布朗尼

Name: 布朗尼
Ingredients: 25克砂糖; 12.5克可可粉; 60克巧克力; 35克低筋面粉; 1个鸡蛋; 1克盐; 60克黄油; 40克杏仁

3.2分

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15-30分钟一般烤箱

砂糖 25克、可可粉 12.5克、巧克力 60克、低筋面粉 35克、鸡蛋 1个、盐 1克、黄油 60克、杏仁 40克

步骤1.

将40克杏仁敲碎将低筋面粉和可可粉提前混合过筛剪好油纸铺在模具上。

步骤2.

黄油隔水融化后拿出来，换上巧克力隔水融化，注意巧克力的容器要无水无油。

步骤3.

在融化后的黄油中，加入白砂糖和盐，利用余热将其融化，一直搅拌到啫喱状。

步骤4.

将鸡蛋打到黄油中，快速搅拌均匀。

步骤5.

* 将融化好的巧克力倒进黄油中，搅拌均匀。 * 将低粉可可粉倒进巧克力糊，搅拌到没有干粉。 * 将杏仁倒进面糊，搅拌均匀。 * 将面糊倒进模具中，抹平。 * 在面糊上可以撒上杏仁颗粒。

步骤6.

* 烤箱180℃预热 * 放进烤箱烘烤20到25分钟

包含此做法的食谱

杏仁烤箱烤可可粉砂糖干粉黄油可可

布朗尼