天天菜谱
原味戚风蛋糕
2.2分
106人已做过
30分钟-1小时
简单
原味
烤箱
配方
7种材料
蛋黄
3个、香草精 3滴、
玉米油
45克、
橙汁
85克、
牛奶
85克、
蛋白
4个、糖 50克
做法
3个步骤
步骤1.
蛋黄糊:3蛋黄,加40克玉米油,搅拌均匀,加入80克牛奶或橙汁再次搅拌均匀。筛入85克二次过滤的低粉。几滴香草精。轻拌匀。
步骤2.
蛋白糊:4蛋白,糖50克。分三次加糖,打成湿性发泡。小尖角,打蛋头留有一大半糊,不太容易甩下来。
步骤3.
预热175度,放入烤箱倒数第二层,网上垫硅胶垫。入烤箱后温度调到165度。当猪头爆出模有些发黄便将上层火调至155度,烤到43分钟后,闷1分钟。取出振一下马上倒扣,凉透脱模即可。
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原味戚风蛋糕做法大全
菜谱:
116
热度:
149
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
玉米
牛奶
烤箱烤
香草精
打蛋
橙汁
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