麻辣香锅升级版

8.4分
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littlesmokee
难度:难，配方:里脊肉、菜花、芹菜、香菇，步骤:1.泡木耳（需要提前一天） 2.泡一会 用水焯 3.去虾线 鱼丸拿出来化冻 4.用盐水泡香菇 切葱 姜 蒜
难 辣、麻辣

配方

20种材料
麻辣香锅料 一袋、葱 若干、姜 一小块、蒜 一个，七八瓣、里脊肉 100克、菜花 五六朵、芹菜 一把、虾 半斤、香菇 八朵、木耳 十五朵（小）、鱼丸 八个、午餐肉 200克、香菜 适量、干辣椒 一把、花椒 一把、料酒 一勺、生抽 一勺、淀粉 一勺、盐 若干、郫县豆瓣酱 一勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
泡木耳（需要提前一天）
步骤2.
泡一会 用水焯
步骤3.
去虾线 鱼丸拿出来化冻
步骤4.
用盐水泡香菇 切葱 姜 蒜
步骤5.
切好洋葱 火腿 土豆 后两者要用油稍微炸一下留在最后直接下锅才熟的快
步骤6.
芹菜 香菜洗净了切断
步骤7.
肉要用料酒 生抽 姜 淀粉 蒜 腌制待用
步骤8.
偷懒买了这个备用
步骤9.
把这些放在水里煮熟（大致熟就OK）然后漏掉水 放在旁边
步骤10.
由于做的时候没拍照 这里放个花絮哈哈 先把虾用油炒熟 把土豆和火腿用油炒熟 把腌制好的肉炒好 用豆瓣酱 干辣椒 花椒还有麻辣香锅酱料调制酱料 然后加入之前用水焯过的所有内容（其中土豆焯完要单独夹出来和火腿用油单独炒）加入酱料中 最后加入已经以前炒熟的那些
步骤11.
大功告成 加入香菜

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麻辣香锅升级版
泡木耳（需要提前一天）
泡一会 用水焯
去虾线 鱼丸拿出来化冻
用盐水泡香菇 切葱 姜 蒜
切好洋葱 火腿 土豆 后两者要用油稍微炸一下留在最后直接下锅才熟的快
芹菜 香菜洗净了切断
肉要用料酒 生抽 姜 淀粉 蒜 腌制待用
偷懒买了这个备用
把这些放在水里煮熟（大致熟就OK）然后漏掉水 放在旁边
由于做的时候没拍照 这里放个花絮哈哈 先把虾用油炒熟 把土豆和火腿用油炒熟 把腌制好的肉炒好 用豆瓣酱 干辣椒 花椒还有麻辣香锅酱料调制酱料 然后加入之前用水焯过的所有内容（其中土豆焯完要单独夹出来和火腿用油单独炒）加入酱料中 最后加入已经以前炒熟的那些
大功告成 加入香菜