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绿豆糕 V简单
vivis7788
难度:一般，配方:去皮绿豆、细砂糖、麻油、菜籽油，步骤:1.去皮绿豆头天泡上，第二天避水上锅 2.锅中放麻油，小火把豆泥放入炒匀。 3.放入砂糖和蜂蜜小火炒匀。 4.不停慢慢的炒匀，最后到成团的状态
一般
去皮绿豆 200g、细砂糖 4.5tbsp、麻油 30ml、菜籽油 30ml、蜂蜜最好用麦芽糖 1.5tbsp、糯米粉 1tbsp
步骤1.
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去皮绿豆头天泡上，第二天避水上锅干蒸到豆子绵烂泥状，用蒜捣棒全部捣碎。
步骤2.
锅中放麻油，小火把豆泥放入炒匀。
步骤3.
放入砂糖和蜂蜜小火炒匀。
步骤4.
不停慢慢的炒匀，最后到成团的状态，放凉。
步骤5.
大概分成26-28g不等的小球状，用模具压成形，放入冰箱冷藏几个小时，完成！
