6.8分
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烤牛排配薯条 Sheet Pan Steak and Fries
15-30分钟
一般
烤箱
巴马臣芝士碎 113.5克、粗盐和研磨黑胡椒粒B 少许、蒜瓣切碎 4个、后腰脊肉约25cm厚拍干水分 4个、意大利调料 5克、橄榄油 28克、土豆切成约8个楔形土豆条 2个、粗盐和研磨黑胡椒粒A 少许、蒜蓉黄油 4个、新鲜欧芹叶碎 少许
步骤1.
预热烤箱至375 ℉（约190℃），在烤盘上涂上一层油或喷上不粘底喷油；
步骤2.
在烤盘上摆上土豆条，加入橄榄油，蒜末，撒上意大利调料和巴马士芝士碎，盐和胡椒粉，拌匀；
步骤3.
放进预热好的烤箱，烘烤20-25分钟，直至表面金黄香脆，中途可以翻拌几次；
步骤4.
预热烤箱至190度；
步骤5.
把薯条移至烤盘一侧，把牛排摆在另外一侧，撒上少量盐和研磨胡椒粒；
步骤6.
放进烤箱，每面约烤4-5分钟至半熟（根据个人喜好熟度调整时间），直到牛排表面焦黄，边缘微焦；
步骤7.
取出后可立即放上蒜蓉黄油，或者撒上欧芹碎装饰！
步骤8.
Tips:
1、巴马臣芝士碎可用其他芝士或芝士粉替代；
2、假如不喜欢在烤盘上涂一层油或喷不粘底喷油，也可以直接铺上锡纸或者油纸；
3、可根据个人喜好替换调料或增减调料分量。
