蓝莓酸奶蛋糕

6.7分

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Tongmama

难度:一般，电器:烤箱，配方:粟米油、原料酸奶、鸡蛋、低筋粉，步骤:1.将250克原味酸奶倒入盆中，加入 2.再加入5个鸡蛋黄搅匀，筛入90克 3.蛋清加入50克糖打发到如图 4.挖一勺蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀后

一般酸烤箱

粟米油 55克、原料酸奶 250克、鸡蛋 5只、低筋粉 90克、蓝莓适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将250克原味酸奶倒入盆中，加入55克粟米油，再搅拌均匀

步骤2.

再加入5个鸡蛋黄搅匀，筛入90克低筋粉，画之字形拌匀，此时预热160度烤箱

步骤3.

蛋清加入50克糖打发到如图

步骤4.

挖一勺蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀后倒入蛋白里，切拌均匀

步骤5.

将蛋糕糊倒入模具，震几下，抹平，将蓝莓洗净擦干水，放在蛋糕上面

步骤6.

烤盘放凉水，约一公分深，把蛋糕坐进烤盘中，然后转150度60分钟，上色及时加盖锡纸，然后出炉

包含此做法的食谱

蛋糕酸奶烤箱低筋粉原味酸奶蛋清烤盘

窍门配方

蓝莓酸奶蛋糕

将250克原味酸奶倒入盆中，加入55克粟米油，再搅拌均匀

再加入5个鸡蛋黄搅匀，筛入90克低筋粉，画之字形拌匀，此时预热160度烤箱

蛋清加入50克糖打发到如图

挖一勺蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀后倒入蛋白里，切拌均匀

将蛋糕糊倒入模具，震几下，抹平，将蓝莓洗净擦干水，放在蛋糕上面

烤盘放凉水，约一公分深，把蛋糕坐进烤盘中，然后转150度60分钟，上色及时加盖锡纸，然后出炉