粟米石斑

6.2分
62人已做过
妖孽王道-1
难度:一般，配方:龙利柳鱼、蛋清、鸡蛋、淀粉，步骤:1.把龙利柳鱼化开，切成小块。放入盐 2.把剩余的鸡蛋搅成蛋液，分成两份（ 3.鱼块要炸两次…用吸油纸出去多余油 4.小锅倒入威廉鸡汤罐头，小火煮开。
一般

配方

9种材料
龙利柳鱼 2块、蛋清 一个、鸡蛋 四个、淀粉 适量、白胡椒 适量、盐 适量、食用油 适量、忌廉鸡汤罐头 1罐、罐头粟米 1罐

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把龙利柳鱼化开，切成小块。放入盐、白胡椒、蛋清，搅拌好。腌制20分钟。
步骤2.
把剩余的鸡蛋搅成蛋液，分成两份（一份最后用）淀粉放入另一只碗中备用…把腌好的鱼块擦干，裹上蛋液，淀粉，下油锅炸…记得控制火不要太大…起小泡即可
步骤3.
鱼块要炸两次…用吸油纸出去多余油…
步骤4.
小锅倒入威廉鸡汤罐头，小火煮开。倒入粟米罐头，最后倒入蛋液搅成蛋花。（蛋花我总是做不好），如果不够浓稠，加入湿淀粉。
步骤5.
见6
步骤6.
最后把做好的粟米汁浇在鱼块上…由于蛋花的原因不是很好看…但是味道很正宗…

相关专题

包含此做法的食谱

胡椒 蛋清 鸡汤 罐头

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 粟米怎么做好吃

粟米石斑
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

粟米石斑
把龙利柳鱼化开，切成小块。放入盐、白胡椒、蛋清，搅拌好。腌制20分钟。
把剩余的鸡蛋搅成蛋液，分成两份（一份最后用）淀粉放入另一只碗中备用…把腌好的鱼块擦干，裹上蛋液，淀粉，下油锅炸…记得控制火不要太大…起小泡即可
鱼块要炸两次…用吸油纸出去多余油…
小锅倒入威廉鸡汤罐头，小火煮开。倒入粟米罐头，最后倒入蛋液搅成蛋花。（蛋花我总是做不好），如果不够浓稠，加入湿淀粉。
最后把做好的粟米汁浇在鱼块上…由于蛋花的原因不是很好看…但是味道很正宗…