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十二道锋味之-红酒烩猪蹄
卢猫娘
难度:一般，配方:红洋葱、苏打水、猪蹄、胡萝卜，步骤:1.按照图中准备好主料和配料。 2.2，锅中放入水，香叶，白酒，白醋 3.另起炒锅，倒入色拉油，油热后放入 4.我用了2个小时，猪蹄炖的非常烂。
一般
炒锅
红洋葱 1个、苏打水 半罐、猪蹄 2只、胡萝卜 半个、芹菜 3-4根、蒜头 2个、黄花菜 1小把、花椒 1/2碗、丁香 少许、黑胡椒 少许、香叶 4-5片、干辣椒 少许、白酒白醋 2:1、红酒 半瓶、酱油 适量、桂皮 1根、水 适量
步骤1.
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1，按照图中准备好主料和配料。
步骤2.
2，锅中放入水，香叶，白酒，白醋，黑胡椒（家里没有混合胡椒粒，用黑胡椒粉代替）。
煮开后放入猪蹄直至煮熟即可。
步骤3.
3，另起炒锅，倒入色拉油，油热后放入红洋葱，丁香，香叶，蒜头，胡萝卜，芹菜翻炒片刻。随后倒入红酒，加入煮好的猪蹄。再依次放入花椒，黄花菜，丁香，辣椒，桂皮，酱油，苏打水，水，煮开后转小火，煮2个小时即可。
步骤4.
4,我用了2个小时，猪蹄炖的非常烂。菜谱上最后一步炒辣椒我没做，我怕太辣。如果有喜欢辣的不妨试试。
步骤5.
成品
步骤6.
成品
