提子干面包

8.4分
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小猫-94
难度:难，电器:烤箱，配方:高筋粉、酵母、牛奶、鸡蛋，步骤:1.将所有材料进行混合，放入盆内搅拌 2.搅拌到不粘手，取出面团在面案上揉 3.在盆底刷上薄薄一层油，将面团放入 4.发酵好后，平均分割成9个，再滚圆
难 烤箱

配方

8种材料
玉米胚芽油 15克、高筋粉 250克、酵母 5克、牛奶 125克、鸡蛋 25克、糖 35、盐 3克、提子干 50克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料进行混合，放入盆内搅拌。
步骤2.
搅拌到不粘手，取出面团在面案上揉到光滑并拉扯不破。
步骤3.
在盆底刷上薄薄一层油，将面团放入盆中发酵40分钟左右
步骤4.
发酵好后，平均分割成9个，再滚圆醒发10-15分钟。
步骤5.
面团摁扁，擀成椭圆形面饼
步骤6.
从上向下卷起来
步骤7.
搓成长条
步骤8.
摆成6的型状，将另一端掏过来。
步骤9.
再向内绕一圈，变成花形，放入纸托内，进行二次发酵
步骤10.
发酵20分钟左右，刷上蛋液，每个面包上面放一颗大杏仁。烤箱提前10分钟200度预热。将生面包坯放入预热好的烤箱
步骤11.
180度，中层，考20分钟。

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提子干面包
将所有材料进行混合，放入盆内搅拌。
搅拌到不粘手，取出面团在面案上揉到光滑并拉扯不破。
在盆底刷上薄薄一层油，将面团放入盆中发酵40分钟左右
发酵好后，平均分割成9个，再滚圆醒发10-15分钟。
面团摁扁，擀成椭圆形面饼
从上向下卷起来
搓成长条
摆成6的型状，将另一端掏过来。
再向内绕一圈，变成花形，放入纸托内，进行二次发酵
发酵20分钟左右，刷上蛋液，每个面包上面放一颗大杏仁。烤箱提前10分钟200度预热。将生面包坯放入预热好的烤箱
180度，中层，考20分钟。