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香酥曲奇
开心豆ht
时间:10分钟以内，难度:困难，电器:烤箱，配方:黄油、蛋白、低筋面粉、糖粉，步骤:1.称量好所有材料备用，烤箱170度 2.黄油软化到这种程度即可 3.将低筋面粉、盐过筛 4.黄油中加入糖粉，先用打蛋器低速搅
10分钟以内
困难
其它
裱花嘴、裱花袋
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量好所有材料备用，烤箱170度预热
步骤2.
黄油软化到这种程度即可
步骤3.
将低筋面粉、盐过筛
步骤4.
黄油中加入糖粉，先用打蛋器低速搅匀
步骤5.
然后开高速打发至发白
步骤6.
这种程度即可
步骤7.
蛋白分两次加入，每次搅打均匀之后再加入
步骤8.
打发好的状态
步骤9.
筛入粉类
步骤10.
搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌
步骤11.
裱花袋中套入裱花嘴，蛋糊装入裱花袋
步骤12.
可以分两次加入，挤完一次再加入
步骤13.
S型挤入
步骤14.
放入烤箱，170度25分钟，边缘上色即可
步骤15.
成品
步骤16.
成品
步骤17.
成品
步骤18.
成品
步骤19.
成品
黄有一定要软化好，否则挤的时候很难挤
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