天天菜谱
共10图
香酥曲奇
7.3分
4人已做过
阿大^.^
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:黄油、低筋面粉、牛奶、鸡蛋白,步骤:1.黄油软化,然后用手动打蛋器搅打颜 2.加入糖粉搅打均匀 3.加入蛋白里面搅到混合均匀 4.加入牛奶里面拌匀
30分钟-1小时
一般
甜
配方
5种材料
黄油
140g、
低筋面粉
200g、鸡蛋白 25g、
牛奶
25g、糖粉 90g
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化,然后用手动打蛋器搅打颜色发白
步骤2.
加入糖粉搅打均匀
步骤3.
加入蛋白里面搅到混合均匀
步骤4.
加入牛奶里面拌匀
步骤5.
将低筋面粉筛入到盆中
步骤6.
用刮刀拌匀,面团就做好了
步骤7.
灌进裱花筒里面
步骤8.
挤出花型
步骤9.
放进预热好的烤箱,中层,180度,15分钟左右
窍门
由于烤箱的温度多少都有点偏差,所以时间只是参考,看到表面和边缘上色了就可以关火了! 没有裱花筒的,装进裱花袋里面挤也是一样的!
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菜谱:
300
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做法
食谱
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黄油软化,然后用手动打蛋器搅打颜色发白
加入糖粉搅打均匀
加入蛋白里面搅到混合均匀
加入牛奶里面拌匀
将低筋面粉筛入到盆中
用刮刀拌匀,面团就做好了
灌进裱花筒里面
挤出花型
放进预热好的烤箱,中层,180度,15分钟左右