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巧克力玛德琳
吖麦吖
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、鸡蛋、黄油、细砂糖，步骤:1.取鸡蛋一个 2.鸡蛋加入细砂糖打散 用打蛋器搅匀 3.低筋粉和泡打粉混合过筛加入鸡蛋中 4.黄油隔水融化 趁热加入面糊中搅匀
一般
裱花袋
烤箱
低筋面粉 40g、鸡蛋 1个、黄油 50g、细砂糖 50g、可可粉 10g、泡打粉 1.5g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取鸡蛋一个
步骤2.
鸡蛋加入细砂糖打散 用打蛋器搅匀
步骤3.
低筋粉和泡打粉混合过筛加入鸡蛋中
步骤4.
黄油隔水融化 趁热加入面糊中搅匀
步骤5.
把搅匀的面糊放入冰箱冷藏一个小时
步骤6.
取出后趁流动性不强装入裱花袋 回温后挤入模具 190℃ 中层15分钟左右 根据烤箱不同可做调整
步骤7.
取出震出热气 冷却后脱模
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