6.0分
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阿胶炖雪蛤
科学家高小艳
难度:一般，配方:雪蛤、阿胶、黑糖红糖、姜片，步骤:1.雪蛤一只，剥皮，取出黄色的可食用 2.阿胶是一片一片的，一只雪蛤我配半 3.我用的是台湾史瑞克的四物黑糖，除 4.把姜片放进泡好的雪蛤里，加黑糖，
一般
雪蛤 一只、阿胶 半片、黑糖红糖 适量、姜片 适量
步骤1.
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雪蛤一只，剥皮，取出黄色的可食用的脂肪部分。黑色粉末是卵，不可使用。用清水泡发一碗。
步骤2.
阿胶是一片一片的，一只雪蛤我配半片阿胶。也可以多配一点。
步骤3.
我用的是台湾史瑞克的四物黑糖，除了甜味，还有黄芪当归玫瑰等成份，很适合女性。我不爱吃甜的，所以使用半块。这样以来也就不用放枸杞红枣之类的一起杂炖了。
步骤4.
把姜片放进泡好的雪蛤里，加黑糖，阿胶，盖盖子隔水炖四十分钟到一小时。阿胶和糖要全融化。美容甜品就出锅啦！
