黑米红糖戚风

6.4分

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恒恒1219

难度:一般，电器:烤箱，配方:黑米粉、鸡蛋、普通面粉、玉米淀粉，步骤:1.原料大集合 2.将5个蛋黄，红糖粉，牛奶，玉米油 3.蛋白分三次加入红糖用打蛋器打发至 4.挖三分之一的蛋白到蛋黄糊里翻拌，

一般烤箱

黑米粉 45g、鸡蛋 5个、普通面粉 40g、玉米淀粉 15g、牛奶 55g、玉米油 50g、红糖粉 70g、香草精白醋少许

步骤1.

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原料大集合

步骤2.

将5个蛋黄，红糖粉，牛奶，玉米油，几滴香草精混合拌匀，再加入过筛后的面粉，黑米粉和玉米淀粉，搅拌成蛋黄面糊。颜色有点难看啊！:-P

步骤3.

蛋白分三次加入红糖用打蛋器打发至有直立小尖角。

步骤4.

挖三分之一的蛋白到蛋黄糊里翻拌，拌匀后再倒入到剩下的蛋白中快速翻拌均匀。

步骤5.

倒入空心模具中，烤箱预热140度1小时即可烤好。

包含此做法的食谱

打蛋器玉米牛奶烤箱烤玉米淀粉香草精米粉

窍门配方

黑米红糖戚风

原料大集合

将5个蛋黄，红糖粉，牛奶，玉米油，几滴香草精混合拌匀，再加入过筛后的面粉，黑米粉和玉米淀粉，搅拌成蛋黄面糊。颜色有点难看啊！:-P

蛋白分三次加入红糖用打蛋器打发至有直立小尖角。

挖三分之一的蛋白到蛋黄糊里翻拌，拌匀后再倒入到剩下的蛋白中快速翻拌均匀。

倒入空心模具中，烤箱预热140度1小时即可烤好。