酸辣东北黑木耳

7.4分

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溪味道

难度:一般，配方:青辣椒、红辣椒、生姜、酱油，步骤:1.黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗 2.青椒洗净，去籽、切片。 3.取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/ 4.锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑

一般酸、辣、酸辣

东北黑木耳 15g、油适量、盐适量、青辣椒适量、红辣椒适量、生姜适量、酱油适量、陈醋一汤匙陈醋、料酒 1/2汤匙、白糖一汤匙白糖

步骤1.

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黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。

步骤2.

青椒洗净，去籽、切片。

步骤3.

取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。

步骤4.

锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。

步骤5.

起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。

步骤6.

倒入青椒片，大火炒匀。

步骤7.

7.倒入控净水的木耳，翻炒。

步骤8.

沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。

包含此做法的食谱

酱油精盐辣椒料酒白糖生姜油锅

窍门配方

酸辣东北黑木耳

黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。

青椒洗净，去籽、切片。

取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。

锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。

起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。

倒入青椒片，大火炒匀。

7.倒入控净水的木耳，翻炒。

沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。