墨斗鱼腊肠花菇腐竹粉丝煲

7.1分
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爱的田美
难度:一般，配方:广式腊肠、花菇、泡发腐竹、粉丝，步骤:1.锅内放油，放姜末蒜末煸香，放泡发 2.再放入洋葱，冬笋，花菇，泡发好的 3.广式腊肠提前蒸熟，切件，连蒸出的 4.再排入切件的白菜。
一般 砂煲

配方

12种材料
泡发无盐墨斗鱼 180克、广式腊肠 2根、花菇 150克、泡发腐竹 200克、粉丝 100克、冬笋 150克、白菜 150克、洋葱 50克、姜末蒜末 适量、生抽 适量、盐 适量、九香豆豉酱 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅内放油，放姜末蒜末煸香，放泡发好的墨斗鱼，入料酒炒片刻。
步骤2.
再放入洋葱，冬笋，花菇，泡发好的腐竹炒片刻，入泡发好的粉丝加生抽，豆豉、盐调和的汁再炒一下下。
步骤3.
广式腊肠提前蒸熟，切件，连蒸出的油汁一起摆入砂煲。
步骤4.
再排入切件的白菜。
步骤5.
再排入略炒好的粉丝。
步骤6.
再排入其他炒好的菜，加一点水，盖上盖，中小火煲10分钟就好了。
步骤7.
最后，另起锅，放油和蒜末，煸香，趁热将蒜油淋在煲里的菜菜上，就可以上桌了。

包含此做法的食谱

蒜末 洋葱 姜末 蒜油 腊肠 冬笋 花菇

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墨斗鱼腊肠花菇腐竹粉丝煲
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墨斗鱼腊肠花菇腐竹粉丝煲
锅内放油，放姜末蒜末煸香，放泡发好的墨斗鱼，入料酒炒片刻。
再放入洋葱，冬笋，花菇，泡发好的腐竹炒片刻，入泡发好的粉丝加生抽，豆豉、盐调和的汁再炒一下下。
广式腊肠提前蒸熟，切件，连蒸出的油汁一起摆入砂煲。
再排入切件的白菜。
再排入略炒好的粉丝。
再排入其他炒好的菜，加一点水，盖上盖，中小火煲10分钟就好了。
最后，另起锅，放油和蒜末，煸香，趁热将蒜油淋在煲里的菜菜上，就可以上桌了。